青空と月山

 12 Nov 2020 08:40:00 pm

 放射冷却で冷え込んだ朝でした。
西川町の大井沢では−3.8度まで下がり、車のガラスも霜で白くなってましたし、バケツには二センチくらいの厚さの氷が張っていました。
山形市でも初霜、初氷が観測されたそうですが、例年よりも5日遅いとか。
日中太陽が当たるところは暖かいのですが、日陰は1日ガリガリのままでした。
植木鉢も雪の中に埋まっているのもあるので、一回は解けてもらわないとね。

昨日千葉から釣ってきたヒラメが届きました。
夏にはイサキをたくさん送って下さったお客様です。
10月にヒラメの釣りが解禁になったそうですが、なかなか釣れなかったそうです。
船の上で血抜きとして、神経締めをして送って下さったのを息子に捌いてもらいました。
オマケにげんこつくらいの伊勢えび3つ。
夜に刺身と伊勢えびはバターで焼いて、頭は味噌汁にして、感謝しながらご馳走になりました。
ヒラメの歯触りのいいこと。
魚と一緒にレシピまで入っていました。
その中に韓国風のコチュジャンを使ったたれの作り方があったので、それも作ってくれてましたので、そのたれをつけても食べて見ました。
ワサビ醤油でもコチュジャンたれでも美味しかった。
やっぱり元が美味しいので、何しても美味しいんですね。
ありがたいですね。

明日も朝は冷え込みそうですが、昼間は気温が上がりそうです。
寒暖差が大きいので、体調管理が大変です。
今は風邪を引くわけにはいきませんからね。
コロナ感染が増加していて心配の種は増えるばかりですが、手洗い消毒マスク!
今週は県内からのお客様ばかりですのでちょっと安心ですけど、油断禁物!
換気を忘れず頑張ります。


カテゴリー : 女将の一言 | Posted By : maiduruya |



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